Laboratorium, czyli uwarz wywar z kurzej nóżki...

Villka

Caeles -> LOOL! xP
O zgonie! Jakie to cudowne!
Miau Miau Mruu!!!

Very Happy

Oka, sałatka ucznia:
Czyli kiedy w brzuchu burczy, a Ty nie masz czasu stać przy kuchni:

Składniki:
-puszka groszku
-puszka kukurydzy
-2 zupki chińskie
-1 cebula
-około 4 duże ogórki kiszone
-majonez

Zupki mocno zgniatamy przez woreczki, przerabiają makaron na drobne kawałki. Wysypujemy to do miski, wszystkie inne woreczki znajdujące się w opakowaniu również opróżniamy (tj posypujemy nimi makaron), zalewamy to wsio wrzątkiem, tak tylko, by woda lekko pokryła makaron (za jakieś 15 minut makaron napęcznieje, a wody powinno już nie być Wink

).
Czekamy 20 minut, żeby makaron mocniej napęczniał (i nieco ostygł).
Siekamy cebule i ogórki - wrzucamy do miski.
Opróżniamy zawartość obydwu puszek do miski.
Dodajemy na czuja łyżkę majonezu.
Nie przyprawiamy - przyprawy z zupki chińskiej już za nas zadziałały.
GOTOWE!

anulka870

no jak dania na szybkiego to strzępy...przynajmniej moja mama tak na to woła:

potrzeba: wychodzi dość sporo kotlecików więc można sie najeść
2 duże piersi z kurczaka
około 4-5 dużych pieczarek
szczypiorek z 15 dag startego żółtego sera może być mniej jak ktoś nie lubi
2 jajka
3 łyżki mąki krupczatki
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
Curry jak ktoś lubi
no i olej do smażenia

przygotowanie :

piersi kroimy w małą kostkę, wrzucamy do miski , dodajemy jajka , mąkę pieprz , sól pieczarki pokrojone w słupki lub drobną kosteczkę, starty ser , majonez , szczypior grubo posiekany i curry

mieszamy wszystko rozgrzewamy patelnie łyżką nabieramy masę smażymy na złoty kolor z obu stron
można podawać z ketchupem

łatwe, szybkie i mało brudzenia Twisted Evil

kuszumai

Moja mama też to robi. Tylko z cebulą. Very Happy

anulka870

w zasadzie wszystko można dodać

Villka

hymmm... ciekawie brzmi...
Teraz mam w chacie dzieciaki małe... może je tym nakarmię...

Villka

Więc... dzieciaki nakarmiłam xP - bardzo smaczny przepis Very Happy

Ojciec domagał się go przez cały następny tydzień Wink

Macie jakieś dietetyczne specjały?

Od tygodnia codziennie pijam koktajl z ogórków xP
Jogurt Naturalny + ogórek zielony + pół cytryny + mikser = voila! Very Happy

Paskudne to trochę, ale jakoś smaka na to mam Razz

Sanguina

Wreszcie się doczekałam! Very Happy

Jak będę miała trochę więcej czasu w tygodniu to umieszczę tu nowe przepisy na szpinak w cieście francuskim i na gyrosa. Co wy na to? Wink

mfabry

To może ja wrzucę coś ze szpinakiem - prosty i dietetyczny przepis na makaron.
Na jedną osobę potrzeba:
1. 50-70 g dobrego włoskiego makaronu wstążki (takie w gniazdkach, lepsze są te grubsze)
2. 125-150 g szpinaku mrożonego
3. 1-2 ząbki czosnku
4. ok. 25 g sera feta (nie musi być koniecznie owczy, ale unikajcie tej rozmaślonej podróby z Mlekovity) - może być też podobny ser bałkański lub szopski; w ostateczności nawet twaróg mógłby być niezły
5. minimalna ilość oliwy z oliwek na dno (ja na 2 osoby wrzucam 1 łyżeczkę)
Rozgrzewam rondelek teflonowy (szpinaku nie odważyłabym się inaczej - za duże ryzyko, że do garnka przywrze) i wlewam do rozgrzania oliwę. Jak już będzie gorąca dokładam szpinak (można nawet zamrożony wrzucić) i duszę na małym ogniu pod przykryciem. Szpinak należy doprawić solą, pieprzem (nie żałujcie - sam szpinak jest bez smaku trochę) i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Trzeba sprawdzać czy nie jest za suchy - można minimalnie podlać wodą. W międzyczasie wstawcie kluski zgodnie z przepisem (najlepiej jest ugotować al dente). Kiedy będą gotowe wymieszajcie je ze szpinakiem i posypcie pokruszonym lub pokrojonym w kostkę serem oraz rozłóżcie na talerze. Jedna porcja to orientacyjnie licząc coś ok. 300-350 kalorii.

Katarzyna

Kotlety ziemniaczane, czyli co zrobić z nadmiarem gotowanych ziemniaków

Składniki:
-gotowane ziemniaki,
-jajko
-bułka tarta
-olej
-sól, pieprz tudzież inne przyprawy

Przygotowanie:
ziemniaki zmielić lub przecisnąć przez praskę, dodać jajko (bez łupinki Smile

), przyprawić do smaku i wszystko dokładnie wymieszać. Uformować zgrabne kotleciki a'la mielone. Obtoczyć w bułce tartej i na rozgrzany głęboki olej. Obsmażyć.
Podawać na gorąco z jasnym lub myśliwskim sosem (lub jak komu smakuje)

Smacznego Very Happy

mfabry

Dla posiadaczy parowara - roladki z indyka (dietetyczne oczywiście)
Na jedną osobę:
1. ok 150 g filetu z indyka (ładne, równe plastry do rozbicia)
2. musztarda (najlepsza jest mieszanka ostrej np. Dijon lub rosyjskiej z łagodną, ziarnistą)
3. przyprawy - co kto lubi; ja polecam pieprz, zioła prowansalskie i pieprz cayenne (niekoniecznie wszystkie na raz)
4. wykałaczki lub sznurek do obwiązania
5. nadzienie według uznania - korniszonki, śliweczka suszona, morela, oliwki, kapary, ostre papryczki, kawałek brokuła lub kalafiora, ew. trochę boczku, szynki lub sera (tak na prawdę to to, co w lodówce się pałęta)
Indyka należy porządnie rozbić i pokroić na mniejsze pasy. Potem oprószyć przyprawami i solą z jednej strony a posmarować musztardą z drugiej. Na musztardę wykładamy ser, szynkę lub boczek (jak ktoś akurat chce) oraz całą resztę i formujemy roladki. Można spiąć wykałaczkami lub obwiązać kordonkiem - na tyle by się trzymało. W parowarze (nie wiem ile czasu w garnku z wkładką) roladki powinny się robić ok. 12 minut. Trzeba uważać jak ktoś stosuje ser - lubi wypływać. Z takiej jednej porcyjki mięsa przy porządnym rozbiciu wychodzą 3 średnie roladki. Najlepiej podawać z brązowym ryżem i bukietem warzyw z pary.

Sanguina

Składniki:
1 paczka szpinaku mrożonego lub świeżego*
2 łyżki śmietany
1 paczka ciasta francuskiego
250g wędzonego boczku
1-2 ząbki czosnku
1 jajko
przyprawy (sól, pieprz, bazylia, oregano i co lubisz)

Przygotowanie:
A więc (tak wiem, że nie zaczyna się zdania od "a więc" Smile

) jak masz paczkę mrożonego szpinaku to musisz go rozmrozić (jeśli nie jest ze śmietaną to dodaj jedną albo dwie łyżki - zależy jak lubisz). Następnie wrzuć na patelnię pokrojony w kostkę boczek, a gdy już się zarumieni dodaj szpinak, czosnek i przyprawy. Paczkę gotowego ciasta francuskiego rozłóż na jakimś płaskim blacie i porozcinaj według uznania (można w kwadraty, w prostokąty lub nie rozcinać robiąc jeden duży rulon z ciasta). Na ciasto nałóż farsz (można do każdego kwadratu dodać malutką łyżeczkę sosu czosnkowego dla smaku) i złóż tworząc tzw. "rożki" (takie jak w cukierni można kupić tylko, że z jabłkami na przykład Wink

). Rozłóż gotowe na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem (całe wymieszaj w miseczce jak na jajecznicę). Wstaw do piekarnika na 200 stopni i około 20-30 minut (to zależy na jaki sposób krojenia ciasta się zdecydowaliście). Piekarnik powinien być podgrzany!

ŻYCZĘ SMACZNEGO! Smile

*nie żeby tam był błąd, ale brzmiało jakoś niezręcznie i nieporadnie, więc poprawiłam Wink

_____________________________________________________________
Tańcz kiedy śpiewa księżyc i nie płacz z powodu kłopotów, które jeszcze nie nadeszły.
Briggs Patricia. Mercedes Thompson. Zew Księżyca.

kuszumai

Od kiedy w patelni się piecze? Very Happy

Ciekawie. Chętnie wypróbuje, jednak będę musiała sama wszystko zjeść, bo moja rodzina nie króliki i moich rzeczy nie jedzą.

Sanguina

Jak zrobi się miękki, ale jeszcze nie całkowicie rozmrożony wtedy go na patelnię /ciach/ Razz

U mnie tak samo, ale to jedzą chętnie! Wink

mfabry

Domowy sok/przecier pomidorowy dla Villki:
Na jedną solidną porcję:
1. 2 duże pomidory tak ze 400 g; najlepsze są sałatkowe odmiany np. bawole serce lub malinowe, tylko niestety muszą być z gruntu - te szklarniowe są bez smaku i aromatu
2. opcjonalnie dodatki smakowe wedle uznania - pieprz, trochę soli, może być chilli, bazylia, oregano, zioła prowansalskie a nawet mały ząbek czosnku jak ktoś lubi.

Pomidory należy sparzyć, obrać ze skóry, wydłubać twarde miejsce przy ogonku i pokrojone wrzucić do blendera (sokowirówki nie posiadam). Dodać dodatki do smaku i całość przemielić. Taki soczek jest dość gęsty i trochę bardziej kwaskowy ze względu na gniazda nasienne. Jak ktoś nie lubi to może część usunąć. Przed spożyciem warto trochę schłodzić w lodówce.

cicha 21

Ja ostatnio zrobiłam sobie rybę w otrębach była, pyszna.